Salade épicée de fraises, bananes et melon vert

Imaginez les fraises, las bananes et le melon vert dans une salade de fruits. Ajoutez-y un assaisonnement peu ordinaire : gingembre, piment et balsamique blanc et vous la transformerez en salade de fruits épicée. Aussi étrange qu’il puisse paraitre, cet assaisonnement s’accorde parfaitement avec la douceur des fruits. Toujours sceptique ? Essayez là !

Les ingrédients

Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 melon vert
  • 500 grammes de fraises
  • 2 bananes

Pour l’assaisonnement

  • 80 ml de sirop de gingembre
  • 20 ml de vinaigre balsamique blanc
  • 3 pincées de piment rouge en poudre

Préparation de la salade

Rincez les fraises et coupez les queues. Coupez-les ensuite en 4 dans le sens de la hauteur. Ouvrez les bananes et coupez-les en morceaux de 2 cm environ. Coupez le melon vert en deux. A l’aide d’une cuillère à soupe, videz les graines puis coupez-le en petits cubes.

Ajoutez ensuite tous les morceaux de fruits dans votre saladier.

Préparation de l’assaisonnement épicé

Dans un bol, versez le sirop de gingembre, le vinaigre balsamique blanc et 1 cuillère à soupe d’eau. Mélangez puis versez le contenu du bol dans votre saladier. Ajoutez ensuite 3 pincées de piment rouge et mélangez. Réfrigérez pendant une heure pour que la salade soit bien fraiche et servez !

 

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